Tarım ve Orman Bakanlığı Güncelledi: Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yayımladığı, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “taklit veya tağşiş yapılan gıdalar” listesini güncelledi ve listeye yağlarda yapılan ihlaller de eklendi.

Listenin güncellenmesiyle halkın sağlığının hiçe sayıldığı bir kez daha ortaya çıktı. Daha ucuza mal etmek isteyen milyonların sağlığının riske atıldığı vurgulandı.

Bakanlık tarafından açıklanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde yer alan iki peynirde natamisin isimli madde tespit edildi.

Natamisin Nedir ve Zararları Nelerdir?

İfşa edilen listede sıkça rastlanan ‘natamisin’, süt ve süt ürünlerinde kullanılan bir katkı maddesidir. Natamisin, mantarların ürettiği doğal bir antibiyotiktir ve bazı bakterilere ve mantarlara karşı etkilidir. Genellikle gıda koruyucu olarak kullanılan natamisin, süt ürünleri, et ve bazı işlenmiş gıdalarda küf ve maya gelişimini önlemek için kullanılır.

Toksik olmayan natamisin, fazla tüketildiğinde veya uzun süre maruz kalındığında alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Alerjik belirtiler arasında ciltte kaşıntı ve döküntü yer almaktadır. Natamisin, bağırsaktaki yararlı bakterileri etkilemediği düşünülmekle birlikte, aşırı ve uzun süreli tüketimde dengenin bozulmasına sebep olabilir.